Картофельные блины с грибами
Знаете ли вы, что на Масленицу не готовят блины с мясной начинкой? Раньше об этом знали все, но теперь многие забывают о том, что Масленицы — это сырная седмица. Можно начинять блины чем угодно, только не мясными продуктами. Замечательное, аппетитнейшее сочетание — можно сказать, одна из классических начинок для блинов. Можно использовать шампиньоны, а ещё лучше — лесные грибы: такая начинка будет ароматней.
Можно использовать уже готовую миндальную муку. Крепкий алкоголь подойдет любой. Вместо грюйера можно взять любой ароматный сыр. Подавать такие блины хорошо и с копченой рыбой или селедкой. Прелесть этого теста в том, что блины получаются не воздушными в дырочку, а тонкими и плотными.
Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим. Блины с картошкой и грибами 3. Приготовил : Даша Петрова. Количество порций 4. Замесим тесто - в молоко добавим яйца, взобьем до однородности вместе с сахаром. Потом понемногу всыпаем муку.
